Sarı Kantaron Nedir?
Sarı Kantaron Nedir? Şef Selma Atabey Sarı kantaron çiçeğinin Türkiye’de 96 türü bulunmakta ve bunların 46’sı endemiktir. Türkiye genelinde İzmir, Mersin, Sinop gibi birkaç ille birlikte Muğla’da da yetişmektedir. Doğada kendiliğinden yetişen bu ot yıllarda halk sağlığı çalışmalarında, alternatif tıpta kullanılmıştır. İlaç sanayinde de kullanılan Sarı Kantaron Nedir ? bu bitkinin antioksidan, anti-ülseojenik ve antidepresan etkileri olduğu yapılan labratuvar testlerle kanıtlanmıştır. Kantaron Muğla’da iki ayrı şekilde kullanılmaktadır. Biri kantaron yağı üretiminde, diğeri ise kantaron çayı olarak. Kantaron çayı, haziran ve temmuz aylarında kantaron çiçeklerini doğada oldukça fazla gördüğümüz dönemde toplanır. Kantaronlar elle küçük parçalara ayrılıp güneş görmeyen gölge yerlerde kurutulur. Kantaron çayı yapmak için; Bir bardak sıcak su için 1 tatlı kaşığı kadar kurutulmuş kantaron çayı kullanılır. 3 dakika demlenmesi beklenerek tüketilebilir. Muğla halkı bu çay...